Organizar um Halooween a preceito tendo dois filhos pequenos não é fácil. Mas com um pouco de entusiasmo, organização e... ajuda dos avós (que durante uma tarde ficaram com os netinhos), consegui criar um ambiente muito giro e assustador cá em casa. Tudo começou dias antes com pesquisa na internet sobre receitas de Halloween. Com essa pesquisa fiquei a saber que a "halooween food" é todo um mundo paralelo de cor e diversão! Selecionei algumas receitas e pus mãos à obra. Que é (...)

Todas as casas têm uma dinâmica própria. Não há duas famílias iguais. Nem em mentalidade, nem em... hábitos gastronómicos! Cá em casa, há bens alimentares que duram uma eternidade e que às vezes até passam do prazo de validade. Enquanto outros... mal chegam à despensa e desaparecem logo.   Aqui vai uma lista das coisas que raramente comemos:   - Fiambre e Queijo às fatias: ficam séculos e séculos no frigorífico, muitas vezes até passar do prazo. Estranhamente, no (...)

Ontem ao jantar comeu-se peixinho com batatas cozidas, mas... como já é habitual, fiz batatas a mais. Hoje ao almoço como estava sozinha e tinha tempo, decidi reaproveitar as batatas que sobraram de ontem.   Preparação: Cortei as batatas aos quadrados pequenos. Descasquei alho e cortei também em pedaços pequenos Piquei um raminho de salsa Bati dois ovos, adicionando pimenta e um pouco de sal. Abri uma lata de salsichas e escaldei-as (este passo para mim é essencial, porque se não (...)

Dois dias inteiros dentro de casa, à custa da amigadalite do Vasco.   Mas ontem... o jantar foi só nosso.   Restaurante Italiano Mezzaluna - Vila do Conde.   Nham!!! Recomendo.  Pão de alho... Fetuccine com camarão tigre, cogumelos e natas (no meu caso, tive que ceder os camarões ao vértice masculino, à conta da gravidez...)

Toda a gente sabe que o bacalhau é o rei das festividades de natal. Pelo menos, na minha terra onde é servido como prato principal na noite de consoada.  A questão é que na minha família o dito peixe não se come apenas naquela data. Por conta de várias circunstâncias, feitos os cálculos, cheguei à conclusão que nesta época natalícia comemos bacalhau... 5 vezes! Portanto--- tudo começa no almoço do dia 24... Até podíamos comer algo diferente, já que à noite vai ser (...)

Não sendo este um blogue de culinária, posso apesar de tudo mandar uns "bitaites" de vez em quando. E esta dica, minhas amigas, vale ouro! :)   Não vou falar de receitas, que aqui a madame apesar de não deixar ninguém a morrer de fome, também não é propriamente uma diva do fogão.    Vou falar-vos de um aparelho que comprei há uns meses (e só ontem é que experimentei, ah ah) e que A-DO-REI.   Estou a falar de quê? De um cortador de batatas em palitos!    Cá em casa é (...)

  Desde que fiz aquele workshop de culinária de que vos falei, que ando maluca com a história da Quinoa. Adoro o sabor, a consistência, a ausência de glúten e a sensação de saciedade que este alimento dá!    Como o resto da família se mostrava renitente em adoptar a quinoa (porque parece "comida de pássaro" e são "coisas de gente (...)

  Depois de participar num workshop do club masterCOOK, fiquei com ainda mais vontade de cozinhar e de experimentar coisas novas.  Percebi, como diz a chef Lígia que "dá sempre jeito ter uma dispensa/frigorifico recheado com imensas coisas", como queijo, legumes, fruta, sementes, plantas aromáticas, para depois misturar tudo e fazer pratos deliciosos.    Desta (...)

Esta semana, uma tia veio jantar cá em casa. Resolvi fazer uma entrada (receita dada por uma amiga) que adoro: papaia recheada.   Começando pelo fim... o resultado final foi este:      É muito simples de confecionar. São precisos apenas estes ingredientes:     Para quem não conseguir perceber quais são os ingredientes (a foto está um pouco desfocada, eu sei), aqui vai a receita completa:   Papaia Recheada com Marisco (para 4 pessoas)   Ingredientes: - 2 papaias prontas a comer (...)

Fomos ao Burger King buscar gelados e vimos lá algumas crianças a comer nuggets. É incrível, não é? Os miúdos adoram mesmo aqueles bocados de carne! Mal cheguei a casa comecei a pesquisar sobre o tema. Como odeio nuggets, estava à espera de um motivo qualquer para nunca os dar ao Vasco. Encontrei mil motivos :)   O primeiro artigo que li... chocou-me.... Para (...)