Toda a gente sabe que o bacalhau é o rei das festividades de natal. Pelo menos, na minha terra onde é servido como prato principal na noite de consoada.
A questão é que na minha família o dito peixe não se come apenas naquela data. Por conta de várias circunstâncias, feitos os cálculos, cheguei à conclusão que nesta época natalícia comemos bacalhau... 5 vezes!
Portanto--- tudo começa no almoço do dia 24...
Até podíamos comer algo diferente, já que à noite vai ser bacalhau cozido.
Mas não. Começa logo aí a saga do bacalhau :)
Nesse almoço, a minha sogra faz um maravilhoso bacalhau na brasa com batatinhas cozidas, muito azeite, alho e cebola... Tão bom!!!
Muito honestamente, de todos os bacalhaus que ainda vou comer nos dias seguintes, este é o que eu mais gosto. Sabe-me pela vida :))
Na noite de consoada, temos o típico bacalhau cozido com couves, batatas e cenoura. Não é das minhas receitas favoritas de bacalhau, mas não sei porquê, neste dia especial parece que me sabe melhor.
E como com gosto!
No dia seguinte, que é o dia de natal, come-se novamente bacalhau cá em casa.
Com as sobras de bacalhau, couves e batatas do dia anterior, desfazemos tudo e faz-se uma espécie de açorda minhota, à qual chamamos "roupa velha".
Adooooro!
E pronto. a saga do bacalhau podia terminar aqui, não é?
Mas não. Na noite do dia 25 não se come bacalhau (uma exceção à regra), mas...
No dia 31 de dezembro, a família reune-se para celebrar a passagem de ano comendo.... Tcharammmm... Bacalhau cozido!! Ah, ah.
E no dia 6 de janeiro (Dia de Reis) voltamos a juntar-nos todos à volta da mesa para conviver e "bacalhoar" outra vez!
Portanto, como devem imaginar, eu termino estas festividades com cara de bacalhau.
A minha sorte é que gosto imenso deste peixe.
Coitados é dos que não vão muito à bola com ele. Têm que o comer 5 vezes no espaço de 15 dias! :))
Beijinhos pessoal e boas festas para todos!
Já sabem- se quiserem comer bacalhau, podem bater à porta de minha casa! :)